江蘇省的靖江和江陰，僅隔一座江陰大橋，自古以來(lái)因刀魚(yú)、河豚和蟹黃包而著名，上周末，記者慕名來(lái)到長(zhǎng)江大橋邊的靖江漁婆水產(chǎn)街。臨街的大大小小的店鋪已掛上了“長(zhǎng)江刀魚(yú)”上市的招牌。比上海的銅川水產(chǎn)市場(chǎng)的刀魚(yú)要多得多。隨便問(wèn)一家，店主自稱賣的就是長(zhǎng)江刀魚(yú)，開(kāi)價(jià)條重2兩的刀魚(yú)1800元/斤。

　　記者粗略數(shù)了一下，整條街大概15家店經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)江刀魚(yú)，每家的數(shù)量不超過(guò)5斤。

　　在“斌飛水產(chǎn)”行，店主丁斌飛坦言，雖說(shuō)每家都標(biāo)榜自己的是正宗的長(zhǎng)江刀魚(yú)，但目前市場(chǎng)上的刀魚(yú)主要來(lái)自浙江海面，即海刀。海刀由于鹽分沒(méi)消耗掉，肉質(zhì)較硬，味道與江刀不能同日而語(yǔ)，海刀的價(jià)格一般也只有江刀的一半。但市場(chǎng)上一些魚(yú)商卻將海刀冒充江刀欺騙消費(fèi)者。靖江市場(chǎng)上，大多數(shù)刀魚(yú)貨源都來(lái)自錢(qián)塘江，有些店主賣的甚至是“湖刀”。“真正的長(zhǎng)江刀魚(yú)也有，但是數(shù)量很少的，整個(gè)市場(chǎng)估計(jì)最多就一兩條了不起了。”

　　橋的另一邊，記者找到水產(chǎn)工程師鄭金良，他曾用3年的時(shí)間，從上海開(kāi)始，循著江刀洄游的路線一路跟蹤到安徽安慶，得出一個(gè)結(jié)論：“江刀的洄游速度，一個(gè)星期才20公里。”“上海是第一站，正常情況下，真正的長(zhǎng)江刀魚(yú)還沒(méi)到江陰。”

　　昨日，記者致電南京惠民橋水產(chǎn)市場(chǎng)，管理人員稱，目前正宗長(zhǎng)江刀魚(yú)才剛剛上市，每天銷量只有二三十斤，整個(gè)市場(chǎng)中有正規(guī)進(jìn)貨渠道，經(jīng)營(yíng)正宗長(zhǎng)江刀魚(yú)的攤位只有1-2處，其他都是打著幌子賣湖刀、海刀。

　　“可以說(shuō)，包括上海在內(nèi)，市場(chǎng)上現(xiàn)在賣的刀魚(yú)，100條里都難有一條是真正的長(zhǎng)江刀魚(yú)。”