以貫徹市國資委和水產集團“問題饅頭”緊急會議精神為主旨，4月20日上午由營銷中心園區辦召開的食品安全管理專題會議，邀請了入駐園區的30余家從事食品生產的企業負責人參加，楊浦區食品藥品監督所陳秋玉所長、王文國科長和區質監陳惠娟科長也拔冗出席。集團相關部門領導，中心楊偉勇副總經理、紀委書記賈益生、工會主席總經理助理洪中流以及冷凍廠、企管辦、安保部等相關部門負責人也應邀參加。

    會議由園區辦主任崔志康主持。他首先向與會者傳達了上海市商委、上海工商行政管理局，上海技術監督管理局聯合下發的關于加強食品安全管理的通知精神。同時，就營銷中心制定的《食品安全事故預案》，《食品安全管理責任承諾》和《食品安全生產報告制度》等向與會者作了較為詳細的解說。結合園區辦平時所掌握的相關情況，崔志康還著重對入駐園區的食品加工企業在生產經營活動中存在的若干問題作了點評和解剖，并對改進和加強食品安全管理工作提出了具體要求。隨后，會上向入駐園區的食品加工企業當場發放了食品安全告知書，還舉行了園區辦與入駐企業食品安全承諾書的簽字儀式。

    楊浦區食品監督所陳秋玉所長緊扣會議主題，對由“瘦肉精”、“問題饅頭”引發的食品安全等市民關注的社會熱點問題，以及現今的食品安全狀況向大家作了精彩講述；她還對如何有效加強食品安全管理，從業務角度作了指導。內容涉及管理機構、制度設計、操作規程、人員管理等。聽后，與會者普遍感到受益匪淺。此外，陳惠娟科長代表楊浦區質監局食品科在會上明確表示：愿意竭誠為軍工路食品加工園區的食品安全生產檢驗提供政策咨詢和業務技術支持，以幫助企業共同把好食品安全的第一道防線。

    洪中流同志代表營銷中心總經理室在會議結束前做了總結發言，他指出“食品安全事關人民的健康，責任大如天”。今天的與會者，不論是生產經營者，還是管理者，都有不可推卸的保障食品安全的擔當和責任。為此，他希望入駐園區的企業要從政治高度自覺履行好食品安全的義務，從食品生產和銷銷的各個環節采取有效措施，防止類似“問題饅頭”事件的發生。他還就如何貫徹好市有關部門頒發的加強食品安全管理的通知精神；園區辦和入駐企業各負其責，共同把好食品安全這道關，需切實做好的重點工作提出了具體要求。