上半年，節(jié)日的集中和世博會的開幕，使上海市的水產(chǎn)品市場呈現(xiàn)出交易活躍、貨源充足、價格穩(wěn)中有升的態(tài)勢。從跟蹤的16個水產(chǎn)品種價格指數(shù)看，1-6月份全市水產(chǎn)品每公斤（以下類同）平均價格為33.88元，較去年同期上漲6.17%。其中常規(guī)魚類平均價格為11.25元，較去年同期微跌0.42%；名特優(yōu)水產(chǎn)品平均價格為48.97元，較去年同期上漲7.27%。主要特點(diǎn)：

　　一、市場對各類水產(chǎn)品的需求量較去年同期有所增加。隨著世博會的開幕和各種節(jié)日的到來，各國賓客和全國各地的游客蜂擁進(jìn)入本市，使得市場對水產(chǎn)品的需求量大大增加。1-6月份，銅川、百川、東方國際、塘橋四個水產(chǎn)批發(fā)市場總交易量達(dá)31.5萬噸，較去年同期增長4%；交易額達(dá)96.24億元，較去年同期增長12.8%。

　　二、水產(chǎn)品總體價格較為平穩(wěn)，漲幅不大。相對其他農(nóng)副產(chǎn)品而言，水產(chǎn)品價格起伏不大，走勢平穩(wěn)。第一季度正處于地產(chǎn)水產(chǎn)品集中上市期，主要以常規(guī)魚類為主。由于貨源充沛，交易成本較低，故價格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)品自去年11月份以來，平均月漲幅達(dá)5%左右。消費(fèi)需求量增加和養(yǎng)殖、經(jīng)營戶成本的提高是價格上漲的主要原因。其中，鱖魚、加州鱸魚等淡水魚類價格一直保持高位運(yùn)行，1-6月份平均價格較去年同期分別上漲7%和11%。

　　三、個別品種因貨源緊張等原因漲幅較大。一是小龍蝦總的批發(fā)價格比去年上漲了10%左右。由于去年秋冬氣溫反常，安徽巢湖、江蘇揚(yáng)州和鹽城等地區(qū)小龍蝦減產(chǎn)，市場貨源偏緊，且上市時間也延遲了半個月左右，故今年小龍蝦價格上漲。受世界杯刺激，小龍蝦的需求量大幅增加，6月份銅川市場成交量達(dá)3797噸，較上月增加144.02%，較去年同期增加41.28%。二是食用牛蛙價格近幾個月來連續(xù)上漲。6月份月加權(quán)平均價每公斤達(dá)33.33元，較上月上漲35.1%，較去年同期上漲101.15%。主要原因為牛蛙自1987年從美國引進(jìn)，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，2008年-2009年下半年牛蛙產(chǎn)量達(dá)到最高，價格也進(jìn)入低谷，每500克僅5元左右。養(yǎng)殖戶因此虧損嚴(yán)重，有的放棄了牛蛙養(yǎng)殖。今年牛蛙市場貨源不足，且年初氣候反常，加之養(yǎng)殖成本的提高，故價格一路走高。預(yù)計至8月份，牛蛙價格將會慢慢下降。三是河鰻價格節(jié)節(jié)走高，1-6月月平均價為每公斤61.54元，較去年同期上漲達(dá)44.32%。河鰻養(yǎng)殖受“金融危機(jī)”影響，去年出口受阻，這使大部分中小養(yǎng)殖戶虧損出局。今年國際形勢好轉(zhuǎn)，出口需求大幅增長，求大于供的局面，使河鰻價格一路攀升。