世博期間，食品安全是不可忽視的一項重要工作。為此園區辦非常重視，他們采取有力措施，加強了對入駐園區食品加工企業的服務和管理，以確保不出任何問題，有關同志帶著強烈的工作責任心，不辭辛勞，不怕麻煩，從嚴把好食品安全這一關，著力做了四方面的工作：

    一是認真檢查核對食品從業人員的健康合格證，盡管一些入駐企業的員工調動比較頻繁，給此項工作造成一定難度。但園區辦的員工不厭其煩，只要入駐企業有新的從業人員進入，就主動上門逐一進行詳細的詢問和登記，同時仔細的審核健康合格證的完整性和有效性，發現問題及時加以查證，不輕易放過任何可疑之處，基本上做到了凡直接從事食品加工作業人員都具備各自的健康合格證書，這就為食品生產的安全提供了根本的保障。

    二是把好食品質量進貨關。世博會開館以來，正逢盛夏酷暑，各種食品如保存不當極易變質。尤其是原料和輔料的進貨質量好壞，直接關系到制作成品的質量和安全性。對此，園區辦對相關入駐企業的這一生產環節進行了強化管理。根據市政府食品具體管理辦法，著重要求企業必須強化對食品添加劑的使用管理，并建立起備案、索證、專柜存放、專人管理、專人登記等制度，同時強調企業對所進的原料，則要有質量驗收，如有問題，應采取退貨等實質性措施。

    三是把好食品加工場所的環境衛生關。由于諸多原因，一些入駐企業的生產場所落水不暢，直接或間接地影響了周圍環境的整潔，使客戶平添了幾分煩惱。園區辦了解到這一情況后，與安保部攜手多次深入到現場察看實情，查找分析原因，對癥下藥，采取了諸如從油水隔離池的清理到下水道的疏通，以及生產過程中的清洗環節等措施，收到了較好的效果，解決了這一困擾企業的難題。如此一來，他們更加積極地配合園區辦，主動按相關要求，進一步做好生產場地的環境衛生工作。

    四是加強動態管理，發現問題，及時把好食品衛生整改關。園區辦的有關人員，堅持每日走訪入駐企業了解情況，并進行現場察看。本著監督與服務并重的原則，在搞好服務的同時，絲毫不放松客戶在食品生產過程中的各道環節的監督管理。有關人員在工作中注意認真聽取客戶意見，盡心盡職，熱忱幫助客戶解決實際問題，而不是一味的指手畫腳，受到入駐企業的理解和支持。如園區內有一家涉博企業，在食品衛生方面有著嚴格的要求。為了幫助企業達標，不論是材料的存儲，員工的生產操作，生產布局的設計等諸多細節，園區辦都給予有力指導，為該企業的食品生產提供了堅實的安全保障。

    由于園區辦和入駐企業的共同努力，世博100天以來，軍工路2600號地塊內的食品生產企業均平安無事，并且在楊浦區技監局、食品藥品管理局的多次突擊檢查中，入駐我園區的食品加工企業的環境衛生狀況普遍得到了較好的評價，從而實現了確保世博期間食品安全無事故的工作目標。