今年上海購(gòu)物節(jié)和國(guó)慶佳節(jié)期間,位于軍工路上的東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)掀起了一股虱目魚(yú)銷售的高潮。只見(jiàn)營(yíng)銷中心開(kāi)設(shè)的虱目魚(yú)攤位前人頭攢動(dòng)，市民們爭(zhēng)先恐后、踴躍搶購(gòu)，其中有的是聽(tīng)了介紹后買個(gè)兩三條嘗嘗鮮的，也有的是買上五六條甚至十多條捎帶送人的，還有的是回家試吃后覺(jué)得味道不錯(cuò)特地趕來(lái)購(gòu)買的。更有不少團(tuán)體客戶也接二連三地向銷售人員咨詢接洽，并主動(dòng)留下聯(lián)系電話，準(zhǔn)備日后購(gòu)買……

    伴隨著市場(chǎng)熱銷，虱目魚(yú)的日營(yíng)業(yè)額也從展銷開(kāi)始時(shí)的幾千元迅速攀升至六萬(wàn)多元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在短短的購(gòu)物節(jié)和國(guó)慶節(jié)的六天時(shí)間里，將近有上萬(wàn)名市民光顧，并且有約三千多名消費(fèi)者掏錢購(gòu)買，若以每條十元的單價(jià)換算，二十多萬(wàn)元的零售總額，共計(jì)售出了約兩萬(wàn)多條虱目魚(yú)，由此可見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)銷售的火爆場(chǎng)面。

    在滬上虱目魚(yú)尚不為人知、且在遠(yuǎn)離市區(qū)偏重于批發(fā)為主的東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)設(shè)攤展銷，期間又恰逢陰雨天氣，竟能取得如此不俗的銷售業(yè)績(jī)，這一結(jié)果確實(shí)令人鼓舞。這直接反映出了營(yíng)銷中心黨政班子和參展銷售人員的辛勤努力和敢為人先、勇于開(kāi)拓的創(chuàng)新精神。

    早在上海購(gòu)物節(jié)前，營(yíng)銷中心就接到了集團(tuán)下達(dá)的銷售1800噸虱目魚(yú)的艱巨任務(wù)。如何在短時(shí)間內(nèi)打開(kāi)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者熟悉和喜愛(ài)這條魚(yú)，成為擺在營(yíng)銷中心面前一道亟待破解的難題。經(jīng)過(guò)一番市場(chǎng)調(diào)研,虱目魚(yú)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、營(yíng)銷中心王曉弟總經(jīng)理深深感到：困難不少，事在人為。他帶領(lǐng)相關(guān)人員精心謀劃，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷學(xué)原理，首先對(duì)虱目魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、市場(chǎng)定價(jià)、適宜的烹飪方法、潛在的消費(fèi)人群等諸多因素均作了詳盡的市場(chǎng)分析，形成了一套完整的虱目魚(yú)營(yíng)銷方案。并決定不失時(shí)機(jī)，抓住上海購(gòu)物節(jié)和國(guó)慶節(jié)兩個(gè)黃金銷售期，在東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)露天設(shè)攤，于2011年9月28日至10月3日連續(xù)向上海市民重點(diǎn)推介虱目魚(yú)。

    為了確保一炮打響，讓廣大市民認(rèn)識(shí)和購(gòu)買虱目魚(yú)，營(yíng)銷中心做了大量的事前準(zhǔn)備工作。他們首先印制了虱目魚(yú)的宣傳資料，向前來(lái)觀摩購(gòu)物的各界人士和消費(fèi)者廣為發(fā)放，僅六天時(shí)間里就發(fā)出了一萬(wàn)多份。同時(shí)又在銷售現(xiàn)場(chǎng)使用液晶電視輪番播放虱目魚(yú)專題紀(jì)錄片，生動(dòng)逼真的再現(xiàn)臺(tái)灣虱目魚(yú)養(yǎng)殖加工的全過(guò)程；還特地聘請(qǐng)了臺(tái)灣虱目魚(yú)專業(yè)大廚當(dāng)場(chǎng)制作和展示虱目魚(yú)的各類烹飪食用方法，供消費(fèi)者免費(fèi)品嘗。而參展的銷售人員對(duì)消費(fèi)者提出的各種問(wèn)題都一一予以耐心的講解和指導(dǎo)。通過(guò)上述一系列營(yíng)銷手段，有效強(qiáng)化和加深了消費(fèi)者對(duì)虱目魚(yú)高蛋白、低脂肪、高膠原、低熱量、高鈣、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健身功效的認(rèn)識(shí)。參展期間銷售人員還有意識(shí)的將虱目魚(yú)和類似魚(yú)種進(jìn)行性價(jià)對(duì)比，突出介紹其質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的特點(diǎn)，從而進(jìn)一步激發(fā)起了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。考慮到現(xiàn)場(chǎng)推銷的局限性，營(yíng)銷中心還邀請(qǐng)了相關(guān)媒體的記者到現(xiàn)場(chǎng)采訪，對(duì)虱目魚(yú)進(jìn)行客觀真實(shí)的報(bào)道，見(jiàn)諸電視和報(bào)紙后，擴(kuò)大了虱目魚(yú)的影響和知名度，更多的市民紛紛來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)一探究竟。在多種營(yíng)銷手段的共同作用下，不惜冒雨趕來(lái)購(gòu)買的消費(fèi)者越來(lái)越多，市民們口口相傳，終于引發(fā)了虱目魚(yú)的銷售高潮。

    在這里，需要特別值得一提的是：參展期間營(yíng)銷中心黨政班子高度重視，王曉弟總經(jīng)理、曹卓橋副總經(jīng)理、賈益生紀(jì)委書(shū)記分別多次到現(xiàn)場(chǎng)關(guān)心指導(dǎo)，全體銷售人員在楊偉勇副總經(jīng)理和洪中流、周重冶總經(jīng)理助理的直接帶領(lǐng)下，以飽滿的工作精神投入到現(xiàn)場(chǎng)銷售中，熱情周到地接待好每一位消費(fèi)者。他們充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用，克服了露天設(shè)攤帶來(lái)的種種不便，自始至終做到了有條不紊、忙而不亂，從中涌現(xiàn)出不少先進(jìn)事跡。例如剛來(lái)營(yíng)銷中心工作的黃丹、徐佳艷、郁嵩三位年輕的女大學(xué)生在各位領(lǐng)導(dǎo)和老同志的言傳身教下，不怕苦、不怕累、不怕臟，朝氣蓬勃、干勁十足，展現(xiàn)了青年人的風(fēng)采。又如為了不讓市民一大早趕來(lái)買魚(yú)空等過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，銷售人員主動(dòng)將原定八點(diǎn)三十分的營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為早上七點(diǎn)，以方便消費(fèi)者。然而這樣一來(lái)，他們每天工作站立的時(shí)間就多延長(zhǎng)了一個(gè)半小時(shí)，連續(xù)數(shù)日，體力消耗是很大的。有的銷售人員累得甚至連腳都抬不起來(lái)，嗓子也喊啞了，但卻沒(méi)有一個(gè)人退卻，因?yàn)樗麄冃闹卸济靼赘愫么舜螀⒄逛N售的意義所在。盡管人再疲勞，還是忘我地、不厭其煩地投入到現(xiàn)場(chǎng)銷售工作中。他們熱情周到的服務(wù)，贏得了消費(fèi)者的贊譽(yù)，為日后擴(kuò)大虱目魚(yú)的市場(chǎng)營(yíng)銷打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

   良好的開(kāi)始是成功的一半，通過(guò)此次上海購(gòu)物節(jié)和國(guó)慶節(jié)展銷，提高了虱目魚(yú)的市場(chǎng)知名度，也使?fàn)I銷中心的干部職工進(jìn)一步增強(qiáng)了打開(kāi)虱目魚(yú)市場(chǎng)的信心。雖然還有許多困難，但只要我們遵循市場(chǎng)規(guī)律，堅(jiān)持不懈、持之以恒，加大推介力度，相信虱目魚(yú)銷售的艱巨任務(wù)一定能夠完成。