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為了做好2013年春節水產品供應工作,發揮營銷中心作為國企在滿足市場供應,調節市場供求中的主渠道作用,營銷中心根據集團的相關要求,事前作了精心準備,并深入產地,積極組織貨源,全力以赴擴大市場營銷規模。具體實施情況如下:
一是內外結合,擴大采購,品種豐富,貨源充足。
營銷中心利用自有碼頭和冷庫,于去年魚訊旺季,就著手采購儲存適宜春節銷售的東海水產品,同時還派出員工分赴江、浙、閩等沿海產地,就地采購,并在產地聯合有實力、有知名度的生產供應商,按龍門品牌標準,大量收購和加工節供水產品。通過努力,營銷中心2013年春節水產品貨源儲備充足計劃投放量約為6000噸。其中各類冷凍水產品為5500噸,各類水產加工品450噸,海味品50噸,上述各類水產品的主要品種為,東海鯧魚、小黃魚、帶魚、目魚、海鰻、野生竹節蝦和紅膏蟹等20余種經濟魚類,另有各種精品小包裝產品如蝦仁、魚丸、魚段等名特優品種。還有以500元、800元、1000元三種不同價格配置的水產大禮包等。產品的選項上以深受上海市民喜愛的東海水產品為主。并由中端產品為主要構成,輔以一定量的高端水產品,以盡力擴大市場覆蓋面,確保滿足不同層次的消費需求。
二是加強水產品的質量與食用安全管控,踐行誠信經營。
今年春節供應準備工作中,營銷中心對購進和銷售的各類水產品提出了更高的質量要求和食用安全要求,在水產品的收購,儲存加工,運輸過程中,堅持產品質量檢測制度和冷鏈物流標準,從源頭及其各個環節上嚴格把好質量關和食品安全關,確保了水產品的品質和鮮度,在服務方式上,加強誠信體系建設,積極推進誠信服務,以龍門品牌建設為中心,采取一系列措施,保證提供市場的各類水產品規格符合,斤兩準確,貨真價實,從而受到上海市民的推崇和追捧。在營銷中心參展的“2013年新春農副產品大聯展”上,由各類龍門牌海鮮水產品引發熱銷和旺銷,尤其是價廉物美,品質純真的東海小梅黃、帶魚段、小白鯧、鰻魚丸更是廣受消費者歡迎,市民聞訊而來,每天從早到晚排成長龍爭相購買,短短的四天展銷時間里,僅東海帶魚段等四個品種的水產品就賣出25噸,加上其他中高端產品合計總銷售額達到了41萬元,這其中有好多消費者都是回頭客,用他們的話來說:“龍門牌水產品是國有企業牌子,產品正宗,價格實惠,我們買的放心,吃的安心,希望你們明年再來。”
三是創新營銷模式,把方便留給消費者。
今年,營銷中心對龍門海鮮禮包的營銷模式進行了進一步的改進和完善,借助“良友便利店”在全市布局九家門店,實行預約銷售,就近提貨,方便了市民購買,并在終端銷售中實現了365天24小時便捷服務的承諾,適應了普通消費者的節日食用水產品的需求,截止1月28日,共售出節供禮包購物卡近萬張,比去年增加了接近100%,銷售額預計可達700—800萬元。此外,通過與東方禮購的深度合作,進一步打開了龍門牌大禮包的市場營銷,另外實現1萬套龍門禮包的預訂數。