海參有什么神奇之處？

   海參作為傳統的海珍品，被列為八珍之首。除此之外，科學家通過對其生物學的研究發現，在海參進化過程中有諸多神奇之處。

   分布廣：海參在世界各大洋都有分布，在喜馬拉雅山都有海參化石的發現，說明其在古海時分布就很廣。而且，通過我國自主設計、自主集成研制的深海載人潛水器“蛟龍號”的探測結果發現，海參在深海也有大量的分布。

   無敵害：海參沒有明顯的敵害。

   年代久：在浩瀚的大海中，海參雖然很渺小，但是它在地球上已經生生不息了六億年之久，有“海洋活化石”之稱。

   變色：海參行動遲緩，又沒有眼睛，它的體內有海參變色素，可以通過變色來保護自己，顏色隨著生活環境的變化而變化，如生活在巖礁附近的海參，為棕色或深褐色；生活在海藻、海草中的海參為綠色。

   夏眠和冬眠：有的海參有夏眠和冬眠的生活習性。如刺參在產卵后，當水溫升高至20℃以上就向深水移動，躲藏在水流靜穩的巖底下，翻轉身體，腹面朝上，潛伏石下，身體縮小，消化道變薄、變細甚至看不清，停止攝食，進行所謂的“夏眠”，一直到秋分，水溫降低再爬出來進行活動和攝食；當水溫低于5℃時，同樣也會出現上述現象，稱為“冬眠”。

   排臟與再生：排臟（evisceration）是指海參在受到損傷、遭遇敵害、過度擁擠、水質污染、水溫過高、氧氣缺乏、鹽度降低等強烈刺激或處于不良環境時，通過身體劇烈收縮，將消化道、呼吸樹、居維爾氏小管、生殖腺甚至全部內臟器官由肛門排出體外的現象。排出器官的種類和數量因海參種類、所受刺激強度及所處環境條件的差異而有所不同。排臟之后，當環境條件適合時，能再生出新的內臟器官。少數種類海參被橫切為2~3段，各段也能再生為完整個體。

   自切：當生長環境不適宜、天氣變化或遇到敵害時，能將自身切成數段，一段時間后，每段又會長成一個完整的海參。

   自溶：當海參離開水后在短時間內會自己融化掉，化作水狀，溶解的無影無蹤，主要是由于其肌肉和組織中存在高活性內源蛋白酶，當受到環境或其他因素影響時，會發生高度的自溶反應。

   排異功能：在海參標記技術的實驗研究中發現，無論是在體表還是穿透體壁進行標記，刺參都能將其排除，并且逐步消除標記留下的疤痕。

   雌雄同體：少數海參有雌雄同體現象。

   寄生與共生：海參性遲鈍，幾乎沒有防御能力，所以與它們營寄生和共生生活的動物很多。如：纖毛蟲寄生于錨參的消化系統和其他海參的呼吸樹中；一種豆蟹Pinnixa tumida生活在海棒槌的泄殖腔內；一種隱魚寄生在梅花參的泄殖腔內。